El objetivo de La Garbancera Madrileña, integrada por catorce municipios, es promocionar este producto tan típico en nuestra región, así como los Vinos de Madrid.
Estas son los restaurantes de las localidades que durante el fin de semana: 20-21 y 22 de enero participan en la IV Ruta del Garbanzo de la Garbancera Madrileña:
– Villamantilla (Restaurante Casa Las Meigas, La Cueva de Villamantilla y restaurante El Jardín)
- Quijorna (Restaurante Los Chopos y restaurante El Águila)
– Chapinería ( Restaurante Casa Triana)
– Villanueva del Pardillo (Restaurante Libre Albedrío, Restaurante La Spuma, Bar La Cepa, El Refugio del Canalla, K’talo-Gastro-Market y Taperia Restaurante D'tapas Bar)
– Villaviciosa de Odón (Restaurante las dos Castillas, La Taberna del Prícipe, Marisquería Donde Juan, Restaurante Qarnal y Restaurante Clover35 )
– Boadilla del Monte (El Acebo de Boadilla, La Abacería del Museo, Lúbora, La Via, El Piupi, Restaurante Abuela Lola, La Barbacana, La Trastienda gourmet experience, La Lonja de Palacio, Restaurante Juan Blanco y Finca Gasterea Restaurante)
– Brunete ( Restaurante el Vivero, Finca La Espiga, Restaurante el Kiosco y El Rincón de Brunete).
– Madrid (Restaurante Cava de la Casa María)
– Colmenar del Arroyo (El Bodeguín).
– Sevilla la Nueva (Mesón La Perdiz, Terramar, Bar Restaurante el Pórtico, Despacho de vinos el Tabanco Bar Restaurante La Posada del Rey).
– Navas del Rey (Bar La Farola)
– Villanueva de Perales (Restaurante El pely y Restaurante La Alcudia).
– Valdemorillo (Cervecería Anca Nino, Restaurante Vanessa, Restaurante Casa Manolo Franco, La Casa de Tócame Roque, aberna Atípica La Placita, Café Corante, Tú Verás Gastrobar, Tapas y pinchos Cafeteria, La Espiga y El Frontón).